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El consumo de carne vacuna en Argentina tocó mínimos en más de cien años

Según un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario, se proyecta que para este año el consumo anual de carne bovina por habitante sea solo de 44,8 kg, muy por debajo del promedio histórico de 72,9 kg. Además, según las proyecciones, cada habitante consumiría en 2024 siete kilos menos de carnes en comparación con el promedio de los últimos diez años, que es de 112,8 kg.